Rezept: Kiwano-Joghurt-Creme

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.82 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 6 Portionen:

150 g	Rahmjoghurt
100 g	Quark	ca. 0.28 €
120 g	Puderzucker	ca. 1.01 €
1	Kiwano
30 g	Kokossirup
4 Blatt	Gelatine	ca. 0.59 €
250 g	Sahne	ca. 1.36 €

Zubereitung:

Rahmjoghurt, Quark und Puderzucker glatt rühren. Von der Kiwano das Fruchtfleisch ausschaben und Kokossirup unterrühren. Gelatine einweichen, in die Joghurtmischung einrühren, auf 18 Gradc abkühlen. Sahne nicht ganz steif schlagen, unterziehen. Creme in Schüsseln füllen und für 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kiwano-Joghurt-Creme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gelatine - Blatt - weiß * Puderzucker / Staubzucker * Schlagsahne * Speisequark mager

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