Rezept: Eingelegte Zwiebeln

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.33 Sterne von 40 Besuchern

Kosten Rezept: 7.18 € Kosten Portion: 0.9 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 8 Portionen:

1.5 kg	kleine weiße Zwiebeln	ca. 1.47 €
15	Knoblauchzehen	ca. 1.34 €
200 g	Zucker	ca. 0.30 €
0.25 l	Rotweinessig	ca. 1.08 €
0.7 l	trockener Rotwein	ca. 1.86 €
4 kl.	Rosmarinzweige	ca. 0.53 €
3	Lorbeerblätter	ca. 0.75 €

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch pellen.

Den Zucker in einen Topf häufen und bei milder Hitze schmelzen und goldbraun werden lassen. Die Zwiebeln darin wenden und mit Rotwein und Essig ablöschen. Knoblauch, Rosmarinzweige und Lorbeerblätter zugeben.

Im geschlossenen Topf bei milder Hitze 30 Minuten kochen, dann abkühlen lassen.

Die Zwiebeln mit Sud in ein großes Glasgefäß geben und 2 - 3 Tage darin ziehen lassen.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Eingelegte Zwiebeln erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chianti ital. Qualitätsrotwein, DOCG * Essig - Rotweinessig * Knoblauch * Lorbeerblätter * Rosmarin - frisch * Zucker - Raffinade * Zwiebeln, weiß

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Chutneys Eingelegtes Rotwein Zwiebel

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Ananas in Kokosmilch 4 Portionen Preise: Discount: 11.53 € EU-Bio: 13.09 € Demeter: 13.52 € Zwiebeln pellen, längs halbieren und in dünne Spalten schneiden. Ingwer dünn schälen und auf der Gemüsereibe fein reiben . Möhren, Paprika, Zucchini und
	Studis Guacamole 4 Portionen Preise: Discount: 3.93 € EU-Bio: 3.39 € Demeter: 3.52 € Avocado halbieren, mit einem Esslöffel Fleisch in eine Schüssel kratzen. Sofort mit Limonensaft beträufeln und mit einer Gabel zerdrücken. Tomate
	Flaugarde du Perigord - Backpflaumenauflauf aus dem Perigord 4 Portionen Preise: Discount: 4.18 € EU-Bio: 4.50 € Demeter: 4.65 € Aus dem Perigord, der Landschaft in Frankreich, die für ihre Trüffel bekannt ist, stammt dieses Gericht. Verwendet werden, die bei uns auch als Kurpflaumen
	Indisches Getreide-Curry 4 Portionen Preise: Discount: 1.48 € EU-Bio: 1.69 € Demeter: 1.87 € Linsen und Weizen über Nacht in einem Liter Wasser einweichen. Zwiebeln gewürfelt im Öl glasig dünsten, dann Linsen, Weizen und Curry zugeben und
	Badische Vollkorn-Scherben 1 Rezept Preise: Discount: 1.41 € EU-Bio: 1.74 € Demeter: 1.66 € Die Eier und das Eigelb gut verrühren, das zerlassene, lauwarme Fett untermischen, Wein oder Kirschwasser zufügen. Zuletzt das Mehl gut unterkneten. Teig

Rezept: Eingelegte Zwiebeln

Zutaten für 8 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: