Rezept: Kiwi-Konfitüre

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 151.62 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg	reife grüne Kiwi (850 g	ca. 290.00 €
	Fruchtfleisch), geschält, - in Stücke geschnitten
1	Orange	ca. 0.29 €
1	Limette oder 1/2 Zitrone, - ausgepresst
1 kg	Gelierzucker	ca. 1.39 €
2	Orangenlikör

Zubereitung:

Die Früchte mit den Säften und dem Gelierzucker in eine Schüssel geben und 10 bis 12 Stunden durchziehen lassen. In einen Topf umfüllen und unter Rühren alles zum Kochen bringen. eine Minute sprudelnd kochen lassen. Den Likör dazu gießen, umrühren und die Konfitüre in Gläser füllen. Sofort verschließen und bald genießen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kiwi-Konfitüre Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gelierzucker - 1:1 * Kiwis * Limette * Orangen * Orangenlikör Cordon Jaune 40% Vol.

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