Rezept: Wirsingsuppe

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Kosten Rezept: 2.12 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.5	Wirsing	ca. 0.75 €
3	Kartoffeln	ca. 0.60 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
1 l	Brühe	ca. 0.18 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
2 EL	Crème fraîche	ca. 0.11 €
0.5 Becher	Sahne	ca. 0.55 €
2 EL	Schnittlauch - gehackt	ca. 0.13 €

Zubereitung:

Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Kartoffel schälen und würfeln, Zwiebel kleinhacken.

Brühe aufkochen, das Gemüse und die Kartoffeln darin garen, anschießend pürieren und würzen. Creme fraiche und Sahne unterrühren

Mit Schnittlauch bestreut servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Wirsingsuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Kartoffeln - mehlig * Klare Brühe - Pulver * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Schnittlauch - frisch * Wirsing * Zwiebeln

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