Rezept: Kiwismarmelade

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Kosten Rezept: 152.29 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg	Kiwis, SEHR REIF	ca. 290.00 €
1	Orange	ca. 0.29 €
1	Limette	ca. 0.19 €
1 kg	Gelierzucker	ca. 1.39 €
0.33333333 dl	Cointreau	ca. 0.48 €

Zubereitung:

(Für 8 250g-Marmelade-Gläser)

Kiwis schälen, in Stückchen schneiden und in eine Schüssel tun.

Orange und Limette auspressen, Saft über die Kiwis gießen, Zucker zugeben, mischen und 10 bis 12 Stunden ziehen lassen.

Aufkochen - dabei ständig rühren - und eine Minute kochen lassen. Von der Platte nehmen, Cointreau zugeben, gut mischen und in Marmeladegläser füllen, sofort verschließen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kiwismarmelade Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gelierzucker - 1:1 * Kiwis * Limette * Orangen * Orangenlikör Cordon Jaune 40% Vol.

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