Rezept: Klassischer Kakao

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.33 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Tassen:

4 EL	Kakaopulver	ca. 0.25 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
50 ml	Wasser	ca. 0.00 €
1 l	Milch - lauwarm	ca. 1.05 €
	Zimt, eventuell

Zubereitung:

Kakaopulver mit Zucker in einem Topf mischen. Nach und nach mit einem Schneebesen das Wasser unterrühren und die Mischung unter Rühren aufkochen. In einem zweiten Topf die Milch erhitzen. Die heiße Milch unter den Kakao-Mix rühren und langsam erhitzen - dabei mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Auf 4 große Tassen verteilen.

Wer mag, würzt mit etwas Zimt.

Sahne-Schokolade: Klassischen Kakao mit einem Sahnehäubchen krönen.

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(*) Die Zubereitung von Klassischer Kakao erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kakao - schwach entölt * Milch fettarm 1,5% * Wasser * Zucker - Raffinade

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