Rezept: Knofi Goreng

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Durchschnitt: 7.10 Sterne von 10 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.88 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

250 g	Putenbrustfilet in Stücke - geschnitten
400 g	Glasnudeln	ca. 1.74 €
1	Zwiebel, gewürfelt	ca. 0.13 €
1	Paprikaschote, rot, - gewürfelt
1	Knolle Knoblauch, gepresst	ca. 0.09 €
2 EL	Sambal Olek	ca. 0.79 €
1 EL	Sojasauce	ca. 0.05 €
5	Peperoni, scharf, - getrocknet, errie
etwas	Wasser
	Saucenbinder, dunkel
	Paprikapulver	ca. 0.05 €
	Curry	ca. 0.05 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Glasnudeln kochen und abtropfen lassen. Etwas Öl im Wok erhitzen, die Zwiebelstücke anschwitzen. Das Putenfleisch dazugeben und braten. Wasser, Paprika, Sambal Oelek, Sojasauce, zerdrückte Piri-Schoten sowie die Gewürze je nach Geschmack dazugeben, mit Soßenbinder andicken. Nudeln und Knoblauch dazu und kurz anbraten.

Vorsicht scharf! ... und am nächsten Tag möglichst keine anderen Personen direkt ansprechen ;-) :Zubereitungszeit: 20 Minuten :Schwierigkeitsgrad: normal

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(*) Die Zubereitung von Knofi Goreng erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Knoblauch * Nudeln - Glasnudeln * Paprika edelsüß * Peperoni * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sambal Oelek * Saucenbinder - dunkel * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Wasser * Zwiebeln

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