Rezept: Kohlrabipüree
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Durchschnitt: 7.57 Sterne von 23 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.14 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Kohlrabi (kleine Stücke), | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 | Ingwerwurzel, | |
| 4 EL | Crème fraîche | ca. 0.23 € |
Zubereitung:
Kohlrabistücke in Salzwasser weich kochen, abtropfen lassen und
pürieren. Ingwerwurzel nach Geschmack reiben und darunter mischen. Mit
Salz abschmecken und mit Crème fraîche verfeinern. Nochmals kurz
aufkochen lassen.
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