Rezept: Kompott vom roten Paprika mit griechischem Schafskäse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.04 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 6 | Paprika - rot | ca. 5.24 € |
| 2 | Rote Habanero Chilis | |
| 125 g | Schafskäse | ca. 1.20 € |
| 2 | Knoblauchzehen - zerdrückt | ca. 0.08 € |
| 250 ml | Olivenöl | ca. 2.66 € |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Paprikaschoten und Chilis im Backofen rösten, häuten, entkernen und vierteln. Eine Lage Paprika in eine Schale schichten, eine Lage Schafskäse darübergeben. Mit der Hälfte des Knoblauchs und der Chilis würzen, dann mit etwas Olivenöl beträufeln. Wieder eine neue Schicht Paprika hineinsetzen und wie beschrieben fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
24 Stunden kühl stellen, dann mit warmem Brot und Salaten servieren.
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