Rezept: Krabbenpfanne mit Spitzkohl
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.22 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.74 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 0.5 l | Wasser | ca. 0.01 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 200 g | Naturreis | ca. 0.50 € |
| 1 TL | Curry | ca. 0.10 € |
| 1 kl. | Spitzkohl | |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.13 € |
| 30 g | Butter | ca. 0.30 € |
| 0.125 l | Brühe | ca. 0.02 € |
| 200 g | Krabben | ca. 2.58 € |
| 2 EL | Sojasoße | ca. 0.10 € |
Zubereitung:
Wasser mit Salz ankochen, Reis hineingeben und Curry hinzufügen. Reis
30 Minuten quellen und eventuell abtropfen lassen.
Spitzkohl in breite Streifen, Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Butter erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten. Spitzkohl dazugeben
und andünsten. Brühe angießen und 15 Minuten dünsten.
Reis und Krabben unter das Gemüse rühren, kurz erwärmen und
mit Sojasoße abschmecken.
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