Rezept: Kraftquelle
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 250 ml | Vollmilch | ca. 0.30 € |
| 4 | Getrocknete Oder | |
| 2 | Frische Aprikosen | |
| 100 g | Junge Möhren | ca. 0.20 € |
| 1 | Stückchen Eierschale | |
| 1 EL | Nährhefe | |
| 3 EL | Vanillemark | |
| 2 EL | Vollkornflocken | |
| 5 EL | Orangensaft; fr. gepreßt | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Für Schwangere und Stillende: Zwischenmahlzeit Während der letzten vier Schwangerschaftsmonate und der Stillzeit erhöht sich der Kalorienbedarf um ca. 400 kcal pro Tag. Gleichzeitig steigt der Bedarf an einzelnen Vitaminen und Mineralstoffen überproportional an, so daPt bestimmte Stoffe meist nicht ausreichend zugeführt werden: Eisen, Kalzium, Magnesium, Vitamin B 1, B 2, B 6 und Folsäure. Sie sind in diesem Drink reichlich enthalten. Die Kalorienzahl entspricht etwa dem Mehrbedarf.
Die getrockneten Aprikosen in etwas Milch 1 Stunde einweichen. Dann die geschälten, zerschnittenen Möhren und die zerdrückte Schale zugeben, alles mit dem Pürierstab zerkleinern. Nach und nach die übrigen Zutaten einarbeiten, den Drink frisch trinken.
Tip: Statt der frischen Aprikosen können Sie auch Erdbeeren nehmen.
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