Rezept: Krautkrapferln

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Kosten Rezept: 0.62 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Sauerkraut	ca. 0.21 €
1	Ei	ca. 0.17 €
70 g	Mehl	ca. 0.05 €
1 TL	Petersilie - gehackt	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Kümmel	ca. 0.03 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.04 €
3 EL	Öl	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Sauerkraut waschen und gut ausdrücken. Mehl und Petersilie untermischen, mit Salz, Pfeffer , Kümmel und der zerdrückten Knoblauchzehe würzen. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Krautmasse in kleinen Häufchen hineinsetzen, ein wenig flachdrücken und beidseitig goldbraun braten.

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(*) Für diese Version von Krautkrapferln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Kümmel ganz * Knoblauch * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weinsauerkraut * Weizenmehl Type 405

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