Rezept: Kuwait: Eingemachte Zitronen - Leimoun Michalel
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.23 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Kleine Zitronen; reife - ungesprit t oder Limone | ||
| 3 EL | Olivenöl | ca. 0.23 € |
Zubereitung:
Die Zitronen waschen und so vierteln, dass die Teile miteinander verbunden bleiben. Das Innere gut salzen. Die Zitronen wieder zusammenfalten und in ein Einmachglas legen. Öl darübergießen und mit 1/ 4 l heißem Wasser auffüllen. Das Glas luftdicht verschließen und einen Monat an einem kühlen Ort stehen lassen.
Eingemachte Zitronen halten sich bis zu zwei Jahren.
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