Rezept: Lasagne Iv
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
300 g | Lasagnenudeln | ca. 1.19 € |
FÜLLUNG | ||
600 g | Gehacktes | ca. 4.79 € |
100 g | Sellerie | ca. 0.20 € |
2 | Möhren | ca. 0.19 € |
1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
5 | Knoblauchzehen | ca. 0.19 € |
200 ml | Rotwein | ca. 0.26 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
100 g | Tomatenmark | ca. 0.25 € |
SOSSE | ||
50 g | Butter | ca. 0.34 € |
50 g | Mehl | ca. 0.03 € |
750 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.71 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
50 g | Parmesankäse | ca. 0.90 € |
Zubereitung:
Das Gehackte in Butter krümelig braten. Sellerie und Möhren kleinschneiden und mit dem Schnellmixstab zerkleinern. Die Zwiebel klein würfeln, die Knoblauchzehen pressen. Das Gemüse auch mit anbraten. Den Wein und das Tomatenmark zufügen, salzen und pfeffern und alles gut erhitzen und durchrühren. Für die Soße die Butter erhitzen und das Mehl hellgelb anschwitzen, dann mit der Milch unter rühren ablöschen. Salz, Muskatnuss und Parmesankäse zufügen und leise kochen lassen. Die Lasagnenudeln einweichen, dann in der Reihenfolge Füllung,Soße,Nudeln in eine Auflaufform einschichten. Die oberste Schicht muss Soße sein. Mit Butterflöckchen belegen und etwas Parmesankäse darüberstreuen.
Bei 225 Grad 30 Minuten backen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Kalbsherz gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: 9.72 € EU-Bio: 9.89 € Demeter: 10.07 € Das Herz muss vom Fett und den Sehnen befreit und gewaschen werden. Abtupfen und innen aushöhlen. Mit Salz einreiben. Den Speck in hauchdünne Streifen | |
Hackfleisch im Yufkateig 4 Portionen Preise: Discount: 11.15 € EU-Bio: 14.18 € Demeter: 17.93 € Das Hackfleisch in etwas Olivenöl krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen. In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und würfeln. Das Hackfleisch | |
Backers 1 Rezept Preise: Discount: 1.53 € EU-Bio: 2.32 € Demeter: 3.43 € Und wieder ein neuer Name, eine neue Variante für ein allseits bekanntes Kartoffelgericht: Kartoffelpuffer. Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln grob | |
Mercimek Çorbasi - Suppe aus roten Linsen 1 Rezept Preise: Discount: 2.98 € EU-Bio: 3.14 € Demeter: 3.61 € Linsen müssen vor dem Kochen nicht unbedingt eingeweicht werden. Aufgrund ihrer geringen Größe werden sie schnell gar. Die Garzeit variiert aber auch hier, wie | |
Zander auf roter Bete 2 Portionen Preise: Discount: 15.49 € EU-Bio: 16.50 € Demeter: 16.67 € 400 g gegarte rote Bete (Vakuumpack) in Spalten schneiden und in einer ofenfesten Form (ca. 20 x 12 cm) verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. 300 g Zanderfilet |