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Rezept: Liebes-Elixier

Bild: Liebes-Elixier - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.10 Sterne von 31 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.83 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

4 ELRosenblütenblätter 
getrocknet, zerrieben 
400 mlMandelmilch 
1 TLZimtca. 0.16 €
1 TLIngwerca. 0.03 €
2 TLReismehl 
100 gDatteln, frisch, gehacktca. 0.00 €
3 ELPinienkerneca. 1.65 €

Zubereitung:

Mandelmilch wird hergestellt, indem man Mandeln in Milch und Honig kocht.

Man weicht die getrockneten Rosenblütenblätter 10 Minuten in der Mandelmilch ein. Zusammen mit Zimt und Ingwer wird die Mischung bei schwacher Hitze 5 Minuten gekocht. Das Reismehl wird mit etwas kaltem Wasser angerührt und mit den Datteln und den Pinienkernen in die Milch gegeben.

Das Elixier wird in Schalen mit Rosenblüten garniert serviert


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(*) Die Zubereitung von Liebes-Elixier erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frische Datteln  *   Ingwer - frisch  *   Pinienkerne  *   Reismehl  *   Rosenblütenblätter  *   Zimt - gemahlen


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