Rezept: Linsen im Tonkrug gegart

Bild: Linsen im Tonkrug gegart - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.72 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Linsen, weichkochende
	Mineralwasser
1 Bund	Suppengemüse
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
200 g	Räucherspeck	ca. 1.99 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
1 Prise(n)	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Gewaschene Linsen in Mineralwasser einweichen. In einen hohen Tonkrug geben. Gewaschenes, geschnittenes Suppengemüse, gehackte Zwiebel und Räucherspeck hinzugeben. Tonkrug mit Folie und Deckel schließen. Im heißen Wasserbad die Nacht über langsam kochen. Salzen und pfeffern.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Linsen im Tonkrug gegart Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

geräucherter Bauchspeck * Mineralwasser - mit Kohlensäure * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Suppengemüse * Zwiebeln

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