Rezept: Linseneintopf mit Salbei

Bild: Linseneintopf mit Salbei - Zutaten

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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.96 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Gemüsezwiebeln	ca. 0.23 €
250 g	Bleichsellerie	ca. 0.50 €
250 g	Möhren	ca. 0.19 €
100 ml	Olivenöl	ca. 0.64 €
1.5 l	Brühe	ca. 0.28 €
1 Dose(n)	Linsen (Abtropfgewicht etwa - 800 g)
4	Kabanossi
4	Salbeiblätter, evtl. mehr
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
1	Rotweinessig - evtl. mehr
	Cayennepfeffer	ca. 0.12 €

Zubereitung:

Zwiebeln vierteln. Zwiebeln, Bleichsellerie und Möhren in grobe Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Gemüse darin andünsten.

Brühe auffüllen, ankochen und 10 Minuten fortkochen.

Linsen abtropfen lassen, Kabanossi in Scheiben schneiden, beides zur Suppe geben und erhitzen.

Salbeiblätter in feine Streifen schneiden und hinzufügen.

Eintopf mit Salz, Pfeffer, Essig und Cayennepfeffer abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Linseneintopf mit Salbei Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cayennepfeffer * Essig - Rotweinessig * Gemüsezwiebeln * Kabanossi * Klare Brühe - Pulver * Möhren (Karotten) * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Staudensellerie

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