Rezept: Linsensuppe mit Zwetschgen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.55 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1.5 l | Brühe | ca. 0.13 € |
| 375 g | Linsen | ca. 0.82 € |
| 375 g | Kartoffeln | ca. 0.40 € |
| Suppengrün | ||
| 50 g | Speck | ca. 0.24 € |
| 1 | Dicke Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 | estr. EL Mehl | |
| 1 Handvoll | Backpflaumen | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 EL | Essig | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Linsen, Kartoffeln und das Suppengrün gar kochen. Die vorher eingeweichten Backpflaumen hineingeben, aufkochen lassen. Den Speck ausbraten, Zwiebeln mit etwas Mehl leicht bräunen und dann zur Suppe geben. Mit Essig und Salz abschmecken.
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