Rezept: Londoner Schnitten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.98 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für den Teig: | ||
| 300 g | Mehl | ca. 0.44 € |
| 150 g | Margarine | ca. 0.77 € |
| 3 | Eigelb | ca. 0.25 € |
| 120 g | Zucker | ca. 0.18 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
Für den Belag | ||
| 200 g | Haselnüsse | ca. 1.99 € |
| 200 g | Zucker | ca. 0.30 € |
| 3 | Eiweiß | ca. 0.25 € |
| 1 Pack. | Johannisbeermarmelade | |
Zubereitung:
Aus den Zutaten für den Teig einen Knetteig zubereiten, etwas ruhen lassen, auf einem gefetteten Blech auswellen. Für die Masse zum Bestreichen das Eiweiß zu Schnee schlagen, Zucker und Haselnüsse zugeben. Auf Knetteig dünn Johannisbeermarmelade streichen, Haselnussmasse darüberstreichen, evtl. mit nassem Messer. Bei 175 Grad backen.
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