Rezept: Schleizer Bambser

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.18 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Kartoffeln - gekocht	ca. 0.66 €
500 g	Äpfel - mürbe	ca. 1.75 €
4	Eier	ca. 1.03 €
200 g	Mehl	ca. 0.13 €
75 g	Zucker	ca. 0.11 €
1 Spur	Salz	ca. 0.00 €
	Butter - zum Braten
	Zimt - gemischt mit	ca. 0.45 €
	Zucker	ca. 0.07 €

Zubereitung:

Die Menge der angegebenen Zutaten ergibt ca. 16 Stück.

Die gekochten Kartoffeln zerdrücken. Die ungeschälten Äpfel vierteln, entkernen, dann grob in eine Schüssel raspeln. Eier, Mehl, Zucker, Salz zugeben und gut mit den Kartoffeln mischen.

Aus dem Teig etwa handtellergroße 2 cm dicke Fladen formen und in reichlich Butter braun backen. Dann etwas abtropfen lassen, gleich mit Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen und ganz heiß servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Schleizer Bambser Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Butter * Eier - Größe M * Kartoffeln (festkochend) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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