Rezept: Lyoner-Grill-Spieße

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.9 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Ring Lyoner
1	Zucchini	ca. 0.80 €
1	Paprika - grüne	ca. 0.87 €
1	Paprika - rot	ca. 1.05 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
150 g	Dörrfleisch	ca. 0.00 €
3 EL	Öl - evtl. mehr	ca. 0.05 €
	Kräuter der Provence
	Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung:

Lyoner, Zucchini und Dörrfleisch in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika putzen und in Stücke schneiden, Zwiebel schälen und vierteln. Abwechselnd auf Spieße stecken. Öl, Kräuter, Pfeffer und Paprika verrühren und die Spieße damit einpinseln. Auf dem Grill von allen Seiten rösten. Barbecue-Sauce oder Senfsauce dazureichen.

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(*) Die Zubereitung von Lyoner-Grill-Spieße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dörrfleisch * Fleischwurst/Lyoner einfach im Ring * Kräuter der Provence - getrocknet * Paprika - grün * Paprika - rot * Pflanzenöl * Zucchini - grün * Zwiebeln

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