Rezept: Makrelensalat mit Meerrettichsoße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.92 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.19 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Kopf Eisbergsalat | ca. 0.60 € |
| 1 | Gemüsezwiebel | ca. 0.23 € |
| 250 g | Tomaten | ca. 0.85 € |
| 200 g | geräucherte Makrelenfilets - in Öl | |
| Soße | ||
| 125 g | Crème fraîche | ca. 0.47 € |
| 150 g | Joghurt | ca. 0.12 € |
| 3 TL | Geriebener Meerrettich | ca. 0.07 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Zucker | ||
| 1 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Salat in Streifen, Zwiebel in feine Ringe, Tomaten in Würfel schneiden. Makrelenfilets abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Für die Soße Crème fraîche mit Joghurt und Meerrettich verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Petersilie unterrühren und mit den Salatzutaten mischen.
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