Rezept: Mandelkäsereis

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Kosten Rezept: 6.74 € Kosten Portion: 1.12 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 6 Portionen:

250 g	Langkornreis	ca. 0.25 €
250 ml	Bouillon	ca. 2.30 €
350 ml	Halbrahm	ca. 1.91 €
100 g	Mandeln - gemahlen	ca. 0.90 €
3	Eier	ca. 0.77 €
125 g	Camembert	ca. 1.41 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Bouillon und Halbrahm aufkochen, Reis dazugeben und auf kleinem Feuer langsam weich kochen.

Restliche Zutaten unter den Reis ziehen, abschmecken. Förmchen ausbuttern, Masse einfüllen. Mit Alufolie bedecken und im Wasserbad im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20 bis 25 Minuten backen.

Stürzen, mit Saisonsalat servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Mandelkäsereis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Deutscher Camembert 45% Fett * Eier - Größe M * Klare Brühe - Pulver * Langkornreis * Mandeln - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne

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