Rezept: Mandelmilch - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.52 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 50 g | Süße Mandeln | ca. 0.50 € |
| 2 | Bittermandeln | |
| 25 g | Zucker | ca. 0.04 € |
| 0.25 l | Wasser | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Mandeln werden abgezogen und gerieben, Zucker und Wasser werden
aufgekocht und heiß über die Mandeln gegossen. Man lässt die Masse=
1 Stunde stehen und giesst die gewonnene Mandelmilch durch ein Sieb.
Verbessern kann man die Mandelmilch durch Vanille oder 1 Esslöffel
Rum.
(Anm.: In Fraktur kommt's viel besser ;) )
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