Rezept: Bananen-Ingwer-Suppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.07 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.72 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 | Bananen | ca. 0.72 € |
| 1 | Pitahaya | |
| Zucker, Milch, Honig, | ||
| Calvados, geriebener Ingwer |
Zubereitung:
Zubereitung: Die geschälten Bananen pürieren, mit einer heißen Soße aus Zucker, Milch und geriebenem Ingwer verrühren und in einem tiefen Teller anrichten. Das Pitahayafruchtfleisch mit einem Pariser Löffel zu Kugeln ausstechen, mit Zucker, Honig und Calvados marinieren, in die angerichtete Suppe geben und mit einem Minzblatt vollenden.
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