Rezept: Marokkanischer Karottensalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.43 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für 4 Portionen | ||
| 500 g | Karotten | ca. 0.38 € |
| Saft von 1 Zitrone | ||
| einige El. Öl | ||
| 0.5 TL | Senf | ca. 0.00 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Karotten in leicht gesalzenem Wasser kochen, danach schälen und in Röllchen schneiden. Aus Zitronensaft, Öl und Gewürzen eine herzhafte Marinade anrühren, über die Karotten gießen, mischen, eine Weile durchziehen lassen.
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