Rezept: Mascarpone-Apfelcreme
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.75 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 -6 Portionen:
| 250 g | Mascarpone | ca. 1.99 € |
| 250 g | Magerquark | ca. 0.35 € |
| 550 g | Apfelmus (a.d.Glas) | |
| 0.5 TL | Gemahlenen Zimt | ca. 0.03 € |
| 30 g | Puderzucker | ca. 0.06 € |
| 3 EL | Zitronensaft | ca. 0.11 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 2 | Äpfel | ca. 0.43 € |
| 50 g | Löffelbiskuit | ca. 0.19 € |
| Apfelscheiben, zur Garnitur |
Zubereitung:
Mascarpone, Magerquark, 250 g Apfelmus, Zimt, Puderzucker, 2 EL Zitronensaft und Vanillezucker gut verrühren. Äpfel vierteln, entkernen und fein würfeln. Sofort mit 1 EL Zitronensaft und dem restlichen Apfelmus mischen. Löffelbiskuit zerbrechen.
Die Apfelmusmasse in Gläser oder eine Schüssel füllen. Kekse grob hacken und mit den Apfelwürfeln darüber schichten. 2 bis 3 Stunden kalt stellen. Eventuell mit Apfelscheiben garniert servieren.
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