Rezept: Weizensalat

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Kosten Rezept: 2.47 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Weizenkörner	ca. 0.23 €
1 kl.	Blumenkohl	ca. 0.93 €
2 TL	Kurkuma - Gelbwurz	ca. 0.09 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
3 EL	Sonnenblumenöl	ca. 0.18 €
2 EL	Obstessig	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
2 TL	Curry	ca. 0.21 €
1 Bund	Petersilie - fein gehackt	ca. 0.73 €

Zubereitung:

Die Weizenkörner spülen, über Nacht einweichen und ohne Salzzugabe weichkochen.

Die Zwiebel schälen und würfeln, die Petersilie fein hacken. Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und in Salzwasser mit Kurkuma garen. Mit dem abgetropften Weizen und den restlichen Zutaten vermischen.

Eignet sich für Partys oder auch als Hauptgericht.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Weizensalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blumenkohl * Curry * Essig - Obstessig * Kurkuma * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sonnenblumenöl * Weizenkörner * Zwiebeln

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