Rezept: Matjessalat mit Oliven
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.96 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 200 g | Gewürzgurken | ca. 0.33 € |
| 1 Pack. | große Oliven | |
| 1 | Salatgurke | ca. 0.95 € |
| 3 | Zwiebeln | ca. 0.14 € |
| 250 g | Tomaten | ca. 0.85 € |
| 8 | Matjesfilets | |
| 4 EL | Weißweinessig | ca. 0.26 € |
| 2 EL | Wasser - Salz, Pfeffer, Zucker | ca. 0.00 € |
| Öl |
Zubereitung:
Gewürzgurken und Oliven abtropfen lassen, kleinschneiden. Salatgurke entkernen, würfeln. Zwiebeln fein würfeln. Tomaten entkernen, würfeln. Matjesfilets längs halbieren, schräg in Stücke schneiden, alles mischen. Weißweinessig, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker, Öl verrühren, über den Salat geben, 1 Std. ziehen lassen.
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