Rezept: Tafelspitz mit Senfkruste
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 250 g | Gekochten Tafelspitz (in - dünnen Scheiben) | ca. 0.00 € |
| Dijon Senf | ||
| Griffiges Mehl | ||
| Fett zum Braten | ||
| Blattsalat | ||
| Kirschtomaten und - Bauernbrot zum Garnieren |
Zubereitung:
Tafelspitz von beiden Seiten dünn mit Dijon-Senf bestreichen, in griffigem Mehl wenden und in einer beschichteten Pfanne in heißem Fett beidseitig braun anbraten.
Mit Blattsalat und Kirschtomate auf Bauernbrot anrichten.
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