Rezept: Bananentee

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Kosten Rezept: 3.69 € Kosten Portion: 0.74 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 5 Portionen:

3 gr.	Bananen - grün	ca. 1.27 €
2 l	Wasser	ca. 0.02 €
250 ml	Kokosmilch	ca. 1.16 €
	Kandiszucker - nach Geschmack	ca. 0.17 €
2	Zimtstangen - evtl. 3	ca. 1.00 €

Zubereitung:

Eine Spezialität aus der Karibik - Rastaman läßt grüßen.

Bananen waschen, der Länge nach aufschneiden, dann mit dem Zimt in Wasser kochen, bis sich die Schale löst. Herausnehmen Bananen zerdrücken und mirt der Kokosmilch vermengen.

Die Masse in zwei Liter Wasser kochen.

Von der Flamme wegnehmen und anch Geschmack mit Kandis süßen.

Heiss servieren.

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(*) Die Zubereitung von Bananentee erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Kandiszucker * Kokosmilch * Wasser * Zimtstangen (Ceylon)

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