Rezept: Milchreis - Variation 1

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.33 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 l	Milch - lauwarm	ca. 1.05 €
	Butter - etwas
1 TL	Salz - gehäuft	ca. 0.00 €
0.5	unbehandelte Zitrone, - abgeriebene Schale	ca. 0.50 €
200 g	Milchreis	ca. 0.18 €

Zubereitung:

Milch, Butter, Salz und Zitronenschale zum Kochen bringen. Gewaschenen Milchreis hineingeben und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten ausquellen lassen.

Nach Belieben mit Schlagsahne verfeinern und mit Zucker und Zimt bestreut servieren.

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(*) Die Zubereitung von Milchreis - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Milch fettarm 1,5% * Rundkornreis / Milchreis * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronen - unbehandelt

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