Rezept: Mini-Kröte-im-Loch Muffins
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.29 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 60 Stück:
| 8 | Dünne Bratwürstchen, - vorgegart; bis 1/4 mehr | |
| 1 Becher | Mehl | ca. 0.15 € |
| 450 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.47 € |
| 4 EL | Körniger Senf | ca. 0.15 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| Öl l; für die Formen | ||
| Wanganui New Zealand |
Zubereitung:
MINI 'TOAD IN THE HOLE' Die Würstchen in so kleine Stücke schneiden,
dass sie in Mini- Muffins-Formen passen.
In der Küchenmaschine Mehl, Milch, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
Antihaft-Mini-Muffins-Formen mit Öl aussprühen (oder bepinseln).
Ein Wurststückchen in jede Form setzen und bei 200GradC etwa 10
Minuten backen, bis sie anfangen, knusprig und braun zu werden.
Etwa 1 El Teig über jedes Wurststück geben und weitere 10-15 Minuten
backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist.
Sofort servieren.
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