Rezept: Minnies Mandelkaka
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten Rezept: 3.62 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 125 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.65 € |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| 275 g | Zucker | ca. 0.41 € |
| 100 g | Mandeln - oder Nusskerne | ca. 1.00 € |
| 150 g | Paniermehl | ca. 0.12 € |
| 1 | Orange - die abgeriebene Schale davon | ca. 0.35 € |
| 100 ml | Sahne - oder Milch | ca. 0.55 € |
| Puderzucker | ca. 0.17 € |
Zubereitung:
Die Menge der Zutaten ergibt ca. 12. Stück.
Eine Kuchenform mit ca. 22 cm Durchmesser ausfetten und ausstreuen.
Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Eier trennen. Das Eigelb und den Zucker schaumig rühren.
Die Mandeln oder Nusskerne mahlen und mit dem Paniermehl und der geriebenen Apfelsinenschale vermischen.
Butter und die Flüssigkeit in das Zucker-Eigelb-Gemisch rühren. Die Apfelsinenschale-Mandel-Paniermehlmischung dazu geben.
Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und vorsichitg unterheben.
Im unteren Tei des Ofens bei ca. 175°C ca 1 Stunde backen.
Zum Garnieren etwas Puderzucker obendrauf streuen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Backblechkartoffeln 5 Portionen Preise: Discount: 1.61 € EU-Bio: 2.35 € Demeter: 3.87 € Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich sauberbürsten und halbieren. Ein Backblech einölen, salzen und die Kartoffeln mit den Schnittflächen nach |
 | Fränkische Krautwickel 4 Portionen Preise: Discount: 7.60 € EU-Bio: 8.10 € Demeter: 10.75 € Weißkohl in kochendem Wasser blanchieren. Blätter ablösen. Immer 3 bis 4 Blätter zusammen auf Küchenpapier legen. Hackfleisch, Zwiebel und Eier vermengen |
 | Gefüllte Schafskäsetaschen 4 Portionen Preise: Discount: 7.54 € EU-Bio: 7.86 € Demeter: 7.93 € Die Platten des Blätterteigs nebeneinanderlegen, auftauen lassen und auf einer mit Weizenmehl bestäubten Arbeitsplatte zu beliebig großen oder kleinen |
 | Aardappelkokjes 1 Rezept Preise: Discount: 2.95 € EU-Bio: 5.05 € Demeter: 6.03 € Die Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser gar kochen. Dann das Wasser abgießen und die Kartoffeln fein stampfen. Der |
 | Blanchierte Endivie 2 Portionen Preise: Discount: 4.66 € EU-Bio: 4.56 € Demeter: 4.60 € Den Endivienkopf am Stück waschen und in vier Teile schneiden. Der Strunk hält alles zusammen und muss deshalb dranbleiben. Die vier Teile jeweils mit |
