Rezept: Möhren Zwieback Torte

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.07 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

12 Scheibe(n)	Zwieback
5	Eier	ca. 1.28 €
250 g	Zucker	ca. 0.37 €
250 g	Haselnüsse	ca. 2.49 €
250 g	Möhren	ca. 0.19 €
1	Zitrone; Saft u. Schale	ca. 0.99 €
3 TL	Backpulver	ca. 0.02 €
200 g	Kuvertüre	ca. 3.05 €

Zubereitung:

Zwieback zerkrümeln, Eigelb und Zucker schaumig rühren, Nüsse, Backpulver, Möhren, Zwiebackkrümel, Zitronensaft und - Schale beimischen.

Eiweiß zu Schnee schlagen, das Eigelb unterheben. Den Teig in gefettete Form geben. Bei 175-195 Grad ca.1 Stunde backen. Mit Kuvertüre überziehen und z.B. mit Marzipanmöhren verzieren.

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(*) Die Zubereitung von Möhren Zwieback Torte erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Eier - Größe M * Haselnüsse * Kuvertüre - dunkel * Möhren (Karotten) * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade * Zwieback

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