Rezept: Mutabal
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 68 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.26 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 gr. | Auberginen; gegrillt, Haut - abge ogen | |
| 100 ml | Tahini (Sesampaste) | ca. 0.83 € |
| 100 ml | Zitronensaft | ca. 0.25 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 TL | Knoblauch; gepresst | |
| 1 TL | Kreuzkümmel; Cumin | ca. 0.19 € |
Sowie | ||
| Olivenöl | ||
| Minzblätter; zur Dekoration | ||
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben. Mixen, bis eine glatte Paste entsteht.
In eine Servierschüssel geben, mit Olivenöl begießen und mit Minzeblättern garnieren.
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