Rezept: Bärlauch-Butterbrot
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.61 Sterne von 61 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.29 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 1 | Vollkornbrotscheibe, dünn | |
| 1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
| 1 | Hand voll zarte - Bärlauchblätter | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Gänsebluemchen |
Zubereitung:
Das Ei anpieksen, in knapp neun Minuten nicht ganz hart kochen, dann abschrecken. Die Brotscheibe dick buttern. Die Bärlauchblätter erst längs, dann quer in feine Streifen schneiden. Mit dem gewürfelten Ei, Salz und Pfeffer mischen. Hoch auf die Brotscheibe häufen und gut festdrücken. Gänsebluemchen dekorativ auf der Oberfläche verteilen.
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