Rezept: Norwegische Milchbrötchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 4.1 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 600 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.63 € |
| 200 g | Margarine | ca. 1.03 € |
| 100 g | Backhefe - frisch | ca. 0.36 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
| 2 TL | Salz - gestrichen | ca. 0.00 € |
| 1 kg | Mehl | ca. 1.45 € |
Zubereitung:
Aus den vorgenannten Zutaten einen Hefeteig herstellen, nicht mehr Mehl verwenden, auch wenn der Teig etwas klebt. Brötchen formen, einige Zeit gehen lassen und so dann bei 200° abbacken. Während der Backzeit eine Tasse mit Wasser in den Backofen stellen oder mit dem Wäschesprenger etwas Wasser in den Ofen spritzen.
Ergibt 65 Stück (Haltbarkeit 2-3 Wochen)
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