Rezept: Nudelauflauf à la Bine

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Kosten Rezept: 2.95 € Kosten Portion: 0.74 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	Spiralnudeln	ca. 0.47 €
300 g	Fleischwurst	ca. 1.10 €
4	Eier	ca. 1.03 €
0.25 l	Milch - lauwarm	ca. 0.29 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
40 g	Butter	ca. 0.29 €
3 EL	Semmelbrösel	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest kochen. Fleischwurst klein schneiden. Auflaufform fetten, mit Semmelbröseln ausstreuen. Nudeln und Fleischwurst einschichten. Oberste Schicht sollten Nudeln sein. Eier, Milch und Gewürze verquirlen und über die Nudeln gießen. Butterflöckchen und Semmelbrösel darüber verteilen. Im Backofen garen. Schaltung: 200 - 220°C, 2. Schiebeleiste v.u. 170 - 190°C, Umluftbackofen ca. 45 Minuten Der Auflauf ist fertig, wenn die Eiermilch gestockt ist. Dazu schmecken Tomatensoße und grüner Salat.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Nudelauflauf à la Bine Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Fleischwurst/Lyoner einfach im Ring * Milch fettarm 1,5% * Muskatnuss - gemahlen * Nudeln - Fusilli (Spiralen - Hartweizengrieß) * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Semmelbrösel / Paniermehl

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