Rezept: Nudelauflauf mit Spinat

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Durchschnitt: 7.40 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.37 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Für 4-6 Portionen
1 Pack.	TK-Blattspinat (300 g)
65 g	Margarine - oder Butter	ca. 0.34 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen
250 g	grüne Bandnudeln	ca. 0.65 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
250 g	Zwiebeln	ca. 0.24 €
500 g	Gemischtes Hack	ca. 4.49 €
1 Dose(n)	Tomaten (420 g Ew.) - 3 El. Senf
	Fett für die Form
250 g	Gouda in Scheiben	ca. 2.65 €

Zubereitung:

Spinat mit wenig Wasser und 15 g Butter oder Margarine im Topf bei milder Hitze auftauen, salzen, pfeffern.

Nudel in 3 l Salzwasser und Öl in 7-8 Minuten bißfest kochen, im Sieb abschrecken, abtropfen.

Die gewürfelten Zwiebeln in 20 g Butter oder Margarine glasig dünsten. Hack zugeben, andünsten. Abgetropfte Tomaten grob würfeln, zum Fleisch geben. Mit Salz, Pfeffer, Senf, Thymian würzen, offen 10 Minuten kochen.

Mehl in restlicher Butter oder Margarine anschwitzen, mit Milch auffüllen, unter Rühren 5 Minuten kochen, Schmelzkäse darin schmelzen, pfeffern.

Auflaufform (3l Inhalt) fetten. Hälfte der Nudeln, Hack, Spinat, Sauce und wieder Nudeln einschichten. Käse darauflegen.

Auflauf im Backofen auf der mittleren Einschubleiste bei 200°C (Gas Stufe 3) 35-40 Minuten überbacken.

Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Kohlrabirohkost
Hauptgericht: Nudelauflauf mit Spinat
Dessert: Ganz schnelle Beeren-Törtchen

Zubereitungszeit : : 45 Minuten

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Nudelauflauf mit Spinat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gouda - Scheiben * Hackfleisch gemischt * Nudeln - Bandnudeln grün * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Pflanzenfett in der Stange * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Spinat TK - Blattspinat * Zwiebeln

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