Rezept: Bärlauchpesto - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.96 Sterne von 24 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.37 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 gr. | Bund Bärlauch | |
| 100 g | Parmesan, fein gerieben | ca. 3.23 € |
| 100 g | Pinienkerne, fein gehackt | |
| 220 ml | Olivenöl - kaltgepresst | ca. 1.41 € |
| 30 ml | Kürbiskernöl | ca. 0.72 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Bärlauch in feine Streifen schneiden, mit den Pinienkernen, dem Parmesan und den Ölen in der Küchenmaschine pürieren und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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