Rezept: Nudeln mit Gemüse-Käse-Soße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 7 Besuchern
Kosten Rezept: 4.23 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 300 g | Nudeln | ca. 0.47 € |
| 250 g | Brokkoli | ca. 1.53 € |
| 350 g | Möhren | ca. 0.26 € |
| 20 g | Butter | ca. 0.14 € |
| 0.25 l | Gemüsebrühe | ca. 0.02 € |
| 100 g | junger Gouda | ca. 1.19 € |
| 0.25 l | Schlagsahne | ca. 1.36 € |
Zubereitung:
Nudeln kochen Gemüse putzen und waschen den Brokkoli in Röschen teilen, die Möhren schneiden die Möhren in heißem Fett ca. 5 Minuten dünsten den Brokkoli und die Brühe hinzufügen, ca. 10 Minuten garen das Gemüse herausnehmen den geriebenen Käse und die Sahne zur Brühe geben, den Käse darin schmelzen mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit dem Soßenbinder binden das Gemüse in die Soße geben die Nudeln mit der Soße vermengen, ggf. nochmals abschmecken
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