Rezept: Nudeln mit Käsesauce

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.81 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

	breite Nudeln
	Butter - etwas
	gekochter Schinken
	Knoblauch
250 ml	Sahne	ca. 1.36 €
	Käse (2/3 Emmentaler
0.33333333	Roquefort oder Gorgonzola)
	Salz	ca. 0.00 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Nudeln kochen, währenddessen in einem kleinen Topf etwas Butter erhitzen, Schinken und Knoblauch kurz(!) schmurgeln; Sahne dazu geben. Wenn die heiß ist, geriebenen Käse dazu, mit Salz und viel frischgeriebener Muskatnuss würzen.

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(*) Die Zubereitung von Nudeln mit Käsesauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Hinterschinken - gekocht * Knoblauch * Muskatnuss - gemahlen * Nudeln - Bandnudeln * Roquefort * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne

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