Rezept: Nudeln überbacken

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.11 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	grüne Nudeln	ca. 0.65 €
225 g	Fleischwurst oder Mortadella
1	Gewürzgurke
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
1	kl. Dose Tomaten
6	Eier	ca. 1.54 €
6 EL	Milch - lauwarm	ca. 0.09 €
1 EL	Parmesankäse	ca. 0.46 €
1 EL	Semmelbrösel	ca. 0.02 €
1 EL	Butter	ca. 0.12 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Edelsüßer Paprika	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Gekochte Nudeln mit Fleischwurststreifen, Gurkenwürfeln, feingehackter Zwiebel und abgetropften Tomaten in eine gefettete Auflaufform schichten. Eier, Milch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver quirlen und darübergießen. Mit Käse, Semmelbröseln bestreuen und mit Butterflocken belegen. Bei 225Grad ca. 30 Minuten überbacken.

Anmerkung: Gekochter Schinken anstatt Fleischwurst schmeckt auch sehr gut.

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(*) Die Zubereitung von Nudeln überbacken erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Gewürzgurken - Essiggurken * Milch fettarm 1,5% * Nudeln - Bandnudeln grün * Paprika edelsüß * Parmesan am Stück * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Semmelbrösel / Paniermehl * Tomaten - geschält, ganz * Zwiebeln

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