Rezept: Nuss-Joghurt-Brot
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.84 Sterne von 32 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 EL | Pflanzenöl | ca. 0.02 € |
| Öl zum Ausfetten der Form | ||
| 375 g | Auszugsmehl | |
| 125 g | Weizenvollkornmehl | ca. 0.14 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 2 TL | Backpulver | ca. 0.02 € |
| 1 TL | Natron | ca. 0.06 € |
| 90 g | Gemischte Nüsse, gehackt | |
| 90 g | Sonnenblumenkerne | ca. 0.25 € |
| 1 TL | Honig - flüssig | ca. 0.05 € |
| 200 ml | Joghurt | ca. 0.16 € |
| 300 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.32 € |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne zum - Bestreuen |
Zubereitung:
1. Eine 1-kg-Kastenform mit Öl ausstreichen. Mehle, Salz, Backpulver, Natron, Nüsse und Sonnenblumenkerne in einer Schüssel vermischen.
2. In einem Mixbecher Öl, Honig, Joghurt und Milch vermischen, in die Schüssel geben und zu einem weichen Teig verrühren. den Teig in die Form füllen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen.
Ofentemperatur: 180°C, Backzeit: 1 Stunde
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