Rezept: Nusstorte

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Kosten Rezept: 4.41 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Torte:

Teig:
150 g	geriebene Nüsse	ca. 2.99 €
150 g	Zucker	ca. 0.22 €
4	Eier	ca. 1.03 €
Glasur:
2	Eier	ca. 0.51 €
2 EL	Kakao	ca. 0.12 €
100 g	Butter	ca. 1.00 €
100 g	Puderzucker	ca. 0.85 €

Zubereitung:

Zubereitung Teig: Den Zucker mit den 4 Eigelb verrühren und das zu Schaum geschlagene Eiweiß unterheben. Dann die geriebenen Nüsse nach und nach zugeben.

Der Teig wird in eine Springform gefüllt und ca. 20-30 min bei 180-200°C gebacken.

Zubereitung Glasur: Die Butter mit den Eiern verrühren, den Kakao zugeben und zum Schluss den Staubzucker unterrühren.

Die Masse auf dem erkalteten Boden verteilen und zum Erhärten kühl stellen.

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(*) Die Zubereitung von Nusstorte erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Haselnusskerne gemahlen * Kakao - schwach entölt * Puderzucker / Staubzucker * Zucker - Raffinade

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