Rezept: Schwedische Kohlsuppe

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Kosten Rezept: 5.78 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

350 g	Schweinefleisch - leicht gesalzen	ca. 3.12 €
1.5 l	Wasser	ca. 0.02 €
	Petersilie - gehackt	ca. 0.29 €
1	Lorbeerblatt	ca. 0.38 €
4	weiße Pfefferkörner - zerdrückt	ca. 0.09 €
4	schwarz Pfefferkörner - zerdrückt	ca. 0.03 €
500 g	Weißkohl - streifig geschnitten	ca. 1.50 €
150 g	Möhrenscheiben	ca. 0.11 €
150 g	Kartoffeln - grob gewürfelt	ca. 0.20 €
1	Zwiebel - geviertelt	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Leicht gesalzenes Schweinefleisch mit Wasser kochen. Dazu gehackte Petersilie, Lorbeerblatt und Pfefferkörner geben und das Fleisch gar werden lassen.

Mit streifig geschnittenem Weißkohl, Möhrenscheiben, grob gewürfelten Kartoffeln und der zerteilten Zwiebel auffüllen. 1/2 Stunde weiterkochen.

Abschmecken, mit reichlich kleingeschnittenem Fleisch servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Schwedische Kohlsuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kartoffeln (festkochend) * Lorbeerblätter * Möhren (Karotten) * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Pfeffer weiß - ganz * Schweineschulter * Wasser * Weißkohl * Zwiebeln

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