Rezept: Obatzte

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.15 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	reifer (!) Camembert	ca. 5.63 €
250 g	Frischkäse Doppelrahmstufe	ca. 1.84 €
	(Exquisa, o, ä.)
80 g	Butter	ca. 0.57 €
	(bei Zimmertemperatur weich - werden lassen)
2 kl.	gehackte Zwiebeln	ca. 0.06 €
	Paprikapulver, mild
	(nicht zu sparsam damit - umgehen)
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
3 EL	Bier	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Camembert in kleine Würfel schneiden und gründlich mit den restlichen Zutaten vermengen. Die 3 Esslöffel Bier zum Schluss einrühren. Das ganze dann einen bei Zimmertemp. ca. einen halben Tag ziehen lassen und ungekühlt mit Zwiebelringen servieren.

Dieser angemachte Camembert schmeckt phantastisch mit frischem, dunklen Brot zu einem kühlen Pils.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Obatzte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Deutscher Camembert 45% Fett * Frischkäse - Doppelrahm - natur * Helles Bier - Export * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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