Rezept: Orangenlikör - Variation 3

Bild: OrangenlikÃ¶r - Variation 3 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.97 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

300 ml	frisch gepr. Orangensaft	ca. 0.20 €
450 g	Zucker	ca. 0.67 €
2	Gewürznelken
1	Zimtstange	ca. 0.50 €
0.5 l	Rum	ca. 3.92 €

Zubereitung:

Den frisch gepressten O-saft, Zucker, Nelke und Zimtstange in einenTopf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Ca. 5 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen und zusammen mit dem Rum in ein sauberes verschliessbares Gefäss (z.B. Weckglas) geben. Ca. 6 Wochen ziehen lassen. Den Likör filtern und in eine saubere Flasche oder Karaffe füllen.

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(*) Die Zubereitung von Orangenlikör - Variation 3 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Echter Rum 40% Vol. * Nelken ganz * Orangensaft * Zimtstangen (Ceylon) * Zucker - Raffinade

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