Rezept: Orientalischer Linsensalat’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.26 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 'Portionen:
| 250 g | Linsen | ca. 0.55 € |
| 1 TL | Salz - gehäuft | ca. 0.00 € |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| 3 EL | Weißweinessig | ca. 0.19 € |
| 3 EL | Olivenöl | ca. 0.23 € |
| 1 TL | Curry - gehäuft | ca. 0.10 € |
| 0.5 TL | Kumin - gehäuft (x) | ca. 0.09 € |
| 0.5 TL | Kardamom - gehäuft | ca. 0.07 € |
| 1 | Msp Nelken |
Zubereitung:
Am Vorabend vorbereiten Linsen ca. 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen und dann bissfest kochen. Abgießen (das Wasser nicht die Linsen).
Aus den restlichen Zutaten eine Soße rühren. Zu den Linsen geben, wenn sie noch warm sind. Der Salat hält im Kühlschrank gut 2 Tage
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